Sejak jadi satu kos ma adikq, hampir tiap hari aku masak. Nah, sama orang rumah dibawain panci presto ato basa mandarinnya pressure cooker..
Nah, sejak itu masak nasipun aku presto, masak kentang, masak kacang ijo dll.
Nah.. teman2 kosku pada protes, ah pasti gisinya ilang smua deh..

Mosok seee??... soalnya kupikir panci itu kan bertekanan tinggi dan aturan masaknya pun ada, masak sih gizinya bisa ilang smua? kalo iya kan gawat, aku cuman makan ampas, hihi..

Akhirnya baru hari ini aku mencoba googling, dan sukses!. Ada di sini nih http://www.tabloid-nakita.com/ahli.php3?edisi=05251&rubrik=ahli

Kutipannya gini, ehem2... :

Cara memasak sangat mempengaruhi kandungan zat gizi pascamemasak. Memasak dengan microwave dan pressure cooker dikatakan alternatif terbaik dalam mengelola bahan makanan karena waktunya singkat dan nilai zat gizinya relatif stabil. Memasak dengan panci presto memang dianjurkan, terutama dalam membuat makanan bayi, karena waktu yang dibutuhkan 50% lebih cepat, tetapi nilai gizinya tetap terjaga. Hanya saja perlu diperhatikan lama memasaknya. Setiap bahan makanan mempunyai waktu masak yang optimal, oleh sebab itu jangan mencampurkan beberapa jenis bahan makanan dengan waktu masak yang berbeda jauh, misalnya daging sapi yang memerlukan waktu masak ±20 menit disatukan dengan brokoli yang hanya memerlukan memasak ±2-3 menit. Sebagai alternatif dapat menerapkan metode masak interupsi (interupted cooking method), misalnya untuk memasak daging ayam cincang diperlukan ±300 ml air dan memerlukan waktu ±3 menit, sedangkan memasak bayam cincang diperlukan 120 ml air dan memerlukan waktu 1 menit. Jadi jika ingin membuat nasi tim ayam cincang & bayam sebaiknya sayur dimasukkan ±1 menit sebelum waktu memasak untuk daging ayam berakhir.